Als dromen uit komen….

Wat zijn de werkzaamheden nu zoal op een camping? In de ochtend starten we met het openen van de toegangsweg, deze wordt ‘s avonds afgesloten met een ketting. En dan doen we op de kassa en het pinapparaat de dag afsluiting. In het hoogseizoen dan een rondje toiletgebouw kijken of het schoon is voor de start van de ochtend voor de gasten. Daarna eerst ontbijten. Vaak komen er dan gasten langs met verschillende vragen of het inleveren van de sleutel van de hytte, huisjes. Na het ontbijt starten we met de schoonmaak van de huisjes die vrijgekomen zijn. Mensen mogen tot 11.00 uur blijven, maar sommigen vertrekken al heel vroeg en anderen blijven tot 11.00 uur. Als de hytte schoon zijn dan starten we met schoonmaak van het toiletgebouw. Als alles open is, zijn er 6 combi douche&toilet ruimtes en 2 losse toiletten. Een keuken, chemisch toilet en een ruimte met wasmachine en droger. Tussendoor komen mensen voor douchemunten, betalingen of gedag zeggen. Als alles schoon en klaar is drinken

 Voor een ieder die mij kent die weet dat ik van koken en bakken houd. Het schiet er wat betreft tijd soms wat bij in, maar ook hier probeer ik verschillende recepten uit en bak ik altijd weer graag iets nieuws. Zo ging ik gisteren frambozen plukken oftewel bringebær. En daar heb ik een clafoutis van gemaakt. Nu hoort dat normaal met kersen, maar deze was ook heerlijk.  Ook hebben we eland gegeten. Eerst een hamburger van eland en daarna eland gehakt door de lasagne heen. Het gehakt van eland heeft weinig vet, lijkt op tartaar maar is wat sterker van smaak. Was in ieder geval heerlijk!  Het weer wisselt sterk. Zo is het één of twee dagen zonnig en zo regent of stormt het een hele dag. Afgelopen dinsdag was er de hele avond onweer. De bliksem ging eindeloos en ook het gedonder. De bui draaide helemaal om ons heen. Ook wordt het nu echt donker in de avond. In mijn beleving was het vanaf dat we aankwamen licht in de avond. Maar nu moeten we ‘s avonds echt het licht aan doen. Maar als het

 Daar staan we dan, bijna 4 maanden na onze start en hebben het nog steeds reuze naar onze zin. Deze plek is zo bijzonder, de stilte de ruimte, een gevoel van thuis. En iedere dag is het uitzicht weer anders of veranderen de kleuren. Wat betreft het weer treffen we het niet. Er is in geen 20 jaar een zomer geweest met zo veel regen. Maar ook dat maakt niet dat we het niet prachtig vinden hier.  Het seizoen verandert, het wordt iets donker in de nacht. De temperatuur daalt, en er worden bessen en paddenstoelen geplukt. Vandaag een pasta gegeten met cantharellen. Vers geplukt ( niet door ons zelf) uit het bos en heerlijk om te eten. En een potje met frambozen jam gekregen. Heerlijk om zo direct uit de natuur te eten en voor het eerst eigen aardbeien gegeten. Het zijn er nog niet veel. De komende dagen is er veel storm voorspeld, regen en harde wind. Maar daarna kijken de verwachtingen iets beter. Hopen op een betere nazomer. Ook wat betreft gasten is het rustig. De hutten blijven goed be