Als dromen uit komen….

 Fisk oftewel vis wat eten we hier zoal. Verse groenten  en vlees is duur in Noorwegen. Je ziet vooral veel diepvries groente en dat is prima. Sinds afgelopen week hebben we vis op voorraad. En wat hebben we daar al veel van gegeten. We hadden torsk dat is kabeljauw en daar heb ik zelf kibbeling van gemaakt.  Met ovenfriet dus onze eigen Fish and chips. Heerlijk! En toen werd er een halibut oftewel heilbot gevangen van 62 kilo 1.72 m lang. Wat een ontzettende grote vis.  Hiervan kregen we filet en ook de wangen. De wangen van een heilbot is een delicatesse hier. Dus ook dat heb ik gebakken en hebben we gegeten Het vooral heel stevig van structuur net als draadjesvlees. Met roerbak groenten hadden we ook een heerlijke maaltijd. En dan vandaag hebben we roodbaarsfilet gegeten. In de oven 15 minuten op 120 graden met knoflook en ui HEERLIJK! En in het begin van de week had ik al vissoep gemaakt. Helaas geen foto maar ook deze was heerlijk. Zo koken we iedere dag iets lekkers en weer iets

 Ik heb geen idee waar de tijd blijft. Schreef ik eerder al niet meer te weten welke dag of datum het is, merk ik ook dat de tijd zo snel gaat. Voor ik het weet zijn we een week verder. Een week met prima weer. Delen van de dag met zon of een hele zonnige dag. Lekker buiten eten, werken en koffie drinken. Dat het weer beter is merk je ook in de gasten. Langzaamaan wordt het drukker. Afgelopen weekend waren er meer gasten. Ik ben aan het bijhouden uit welke landen de gasten komen. In de huisjes zijn het vooral de Zweden die komen vissen, op de camping zijn het hoofdzakelijk campers uit Duitsland. Maar ook uit Zwitserland, Oostenrijk, Frankrijk en 1 uit Spanje. Dan zijn er nog fietsers dapper hoor zeker de afgelopen weken met het mindere weer. Maar ook motorrijders uit Duitsland en Frankrijk. Wat leuk was dat we nu pizza’s verkopen en de drie Franse motorrijders hebben de eerste pizza’s van ons gegeten. Zij waren tevreden!  In de komende de periode willen we ook 1 of misschien 2 avonden

De viering van 17 mei.  Syttende mai of Grunnlovsdag. Dit is de nationale feestdag van Noorwegen. De Noren gedenken dan dat op deze dag in 1814 in Eidsvoll overeenstemming werd bereikt over de Noorse grondwet. De eerste keer dat wij op deze dag in Noorwegen zijn. De dag begon al super want het weer is prachtig.  De vlaggen hangen uit en de mensen komen bij elkaar in hun netste kleding of in traditionele kleding “ bunad”. Prachtige jurken en mooie pakken. Wij gingen op uitnodiging naar Tjøtta. Eerst was er een kerkdienst en daarna was er bij de kerk een bloemlegging en werd het volkslied gespeeld en gezongen. Daarna achter het muziekkorps aan die mooie marsen speelden en de mensen en kinderen erachteraan met zwaaiende vlaggen. Na een ronde door het dorp waren er 3 jongeren die iets vertelden en daarna in het dorpshuis koffie met taart of je kon ook een maaltijd kopen. De mensen waren vrolijk en blij en riepen vaak hoera! Wat een belevenis om mee te maken maar ook mooi om te zien hoe tro

 Wat bijzonder om te ontdekken dat we niet weten welke dag of datum het is. De dagen gaan zo snel voorbij en we weten niet waar de tijd blijft. Maar we zijn hier nu bijna 4 weken, langer dan een vakantie normaliter duurt. Maar toch voelt dat niet zo. Druk is het nog niet, de afgelopen twee weken was het weer regen, storm, hagel en sneeuw. De vasten gasten komen dan niet, en ook de passanten zien we niet veel. Het weer is zo ruw geweest dat de vissers die hier waren ook niet uit vissen konden gaan. Daarvoor waren de wind en de golven te sterk. Maar er komt wat beter weer aan. En het blijft zo bijzonder op dit moment is het half 6 en de zon komt er heerlijk door. De temperatuur is 10 graden maar gevoelsmatig voelt het dan warmer. Dan lopen we zo zonder jas even naar buiten. De dagen worden steeds langer vandaag kwam de zon op om 3:51 en gaat hij onder om 22:41. Echt donker wordt het al niet meer. Zelfs met slecht weer blijft de lucht licht na zonsondergang. We zijn erg benieuwd hoe het s

 Wat een bijzondere week, het weer gaat alle kanten op. Sneeuw, storm en regen alles komt voorbij. Na een bui schijnt de zon weer tot de volgende de bui aan komt zetten. Dan is alles weer wit en dan is de sneeuw/hagel weer weg.  Naast het weer ander natuur, mooie bloeiende bloemen, de foto die de meesten al gezien hebben van de eland naast de weg. Later die middag zagen we nog twee elanden die door hun knieën gehurkt zaten te drinken. Verder zagen we kraanvogels, eidereenden en een zeester aan het zwemmen.  Telkens weer onder de indruk van alles hier.  We kregen van de week heerlijke vis van een paar vissers. Zij hadden het al gebakken en over. Het was heerlijk! Ze vangen hier enorme vissen. Hele dagen zijn ze op het water (ondanks het weer) en vangen succesvol vooral kabeljauw (torsk) en heilbot (kveite). En er zijn er bij die ik niet zou kunnen tillen.  De scholekster die ieder jaar op de camping komt broeden is er ook weer. Op het dak van de vuurplaats maakt hij zijn nest. Het is he